Nette kleine Bierprobe!

Es gibt ja Leute, die bekommen zu Ihrem Geburtstag Hemden, Krawatten oder einen Gutschein für das Theater. Tja, bei mir wenig realistisch! Neben Verzehrbons für eine der 10 Stammkneipen gibts Wein-, Schampus- und Schnapsflaschen. Das Geschenk mit dem grössten Gewicht war aber eindeutig die nette kleine Bierprobe, die ihren Ursprung aus verschiedenen Landstrichen von Bayern bis Dummdorf hatte. Zur Enttäuschung der Anwesenden habe ich nicht gleich angefangen, den Imbiss zu verzehren, sondern daraus bald später einen willkommenen Anlass für eine neue Festivität gebildet!
Da keiner alle Biere auf einmal mitprobieren wollte, und das Verfallsdatum einiger Biere langsam näherrückte, wurde die Probe kurzerhand in drei Gruppen aufgeteilt.
Es sei vorweggenommen, dass die Cola schon vor Beginn beinahe aus war, der Bonus für das erste Bier wegen "echtem" Durst fällt also weitgehend weg!

    Schwarze Gruppe (4 Männlich/0 Weiblich)

  1. Franken Bräu Pilsener
    Das Outfit der Flasche macht wegen dem Bügelverschluss natürlich gleich etwas her (FUMP)! Das Etikett ist etwas edel überfrachtet, aber das Aussehen des Bieres wirkt etwas wässrig?! Geruch und Geschmack gehen in Richtung auf Honig und der erste nörgelt schon wieder rum dass er nicht sein Stammbier bekommt. Für Startplatz 1 mit 3 Zählern (mangelhaft+) nicht gerade ein Senkrechtstart...
  2. Eichener Pils
    Schmeckt erheblich besser als es aussieht oder riecht! Und niemand sollte das verwechseln mit dem nicht gerade beliebten Eichbaum, dessen Erinnerung den meisten vom Friedrichspark haften geblieben ist, und nicht von der schlimmen Bierprobe aus dem Jahre 95 (andere Teilnehmer!). Gesamteindruck 7,15 (befriedigend-).
  3. Vulkan Bräu
    Das Outfit der Flasche gefällt, und naturtrübe Biere aus kleinen Hausbrauereien kommen eigentlich immer gut an. Hier war dann die Ausnahme. Der Geschmack differierte zwischen "Brot", "Obstsalat" und "fade", aber es waren sich alle einig, dass es davon nicht mehr sein muss. Wertung: 4,50 (rundungsbedingt ausreichend).
  4. Zischke Kellerbier
    Besser kam dann der nächste Kandidat. Eigentlich eine grosse Brauerei, die aber durch Name und Outfit dieser Flasche eher das Tarnkleid einer Hausbrauerei überstreift. Das Bier sieht eher wie Apfelsaft aus und war einem Teilnehmer für ein ungefiltertes schon wieder zu klar?! Der Geruch war gewöhnungsbedürftig, aber der fruchtige Geschmack (doch Apfelsaft?) war eigentlich ganz akzeptabel. Ergebnis: 7,50 (befriedigend).
  5. Fischers Stiftungsbräu Hell
    Ob hier der Herr Fischer selber auf der Flasche posiert?! Der erste Schluck und der Nachgeschmack (Briefmarke?!) wurden kritisiert, im Mittelteil war es dann eher Durchschnitt. Einer wollte zur Not noch in die Stiftung investieren, hielt sich aber in der Bewertung auch auf Durchschnittsniveau: 7,60 (befriedigend).
  6. Ulrichsbier
    Ein Spezial-Festbier in der Flasche mit dem Bügelverschluss. Farblich eher ein Biermixgetränk das einen Probanden geschmacklich an Lebkuchen erinnert. Ggf. die einzige Entschuldigung für den Ausfall: Das Verfallsdatum war bereits zwei Monate überschritten, 2,50 (mangelhaft+).
  7. Dinkelacker Volksfestbier
    Auch das nächste Festbier wird nicht gerade mit Lob überschüttet. Ob geizige Schwaben nun sogar am Geschmack sparen? Oder ist es zu süss? Von Dinkelacker hätte man eigentlich Schlimmeres erwartet?! Immerhin mehrheitlich als trinkbar eingestuft: 5,28 (ausreichend).
  8. Augustiner Edelstoff
    Auch wenn jemand sich vor Kopfschmerzen fürchtet, der Schaum ist gut und der Geschmack herb, in der ersten Halbzeit das Beste: 7,75 (befriedigend+).
  9. Andechser Spezial Hell
    Der "Genuss für Leib und Seele" mit dem grellroten Etikett macht die Probanden eher krank oder führt zur Gänsehaut. Einer wünscht den Transporteuren dieses Biers einen Abgang in den Graben. Erstaunlich dass dann die Gesamtbewertung mit 5,75 (ausreichend+) noch so gut ausfällt?!.
  10. Kuchlbaur Weisse
    Kaum ist man in der Weissbiersektion, schon haben wir einen Vertreter, der nur noch voll des Lobes gewürdigt wird. Es geht aufwärts und richtig lecker, einziges Manko: leider nur eine Flasche da! Testsieger in der schwarzen Gruppe und - einfach mal vorweggenommen - der ganzen Bierprobe! 11,75 (gut+).
  11. Zwiefalter Kloster Weizen
    Auch zum Folge-Weissbier bleibt nicht viel zu sagen als "Einfach lecker!". Ein heimeliges Etikett. Nur eine halbe Tendenz vom Sieger entfernt mit 11,25 (gut).
  12. Huber Weisse
    Eisbären in bayerischen Blau in den Bergen? Muss man ein dickes Fell haben um das zu trinken? Der Einkäufer hat zuvor mehrfach darauf hingewiesen, dass dies sein Favorit ist. Allen Manipulationen zum Trotz - er war schliesslich in einer anderen Gruppe - konnte die Bewertung den Vorgängern nicht standhalten: 8 Punkte (befriedigend).
  13. Schwaben Bräu Märzen
    Mit Märzen - das es entgegen laufenden Gerüchten nicht nur im März gibt - wurde ein ziemlicher Bruch nach der Weizen-Euphorie eingeläutet. Mit dem "Malzbier für Erwachsene" machen die Schwaben bestimmt so richtig einen drauf, bei den Testern kam keine richtige Freude auf: 3,75 (ausreichend-). Diese Bewertung weicht nur um eine Tendenz von der Bierprobe 08.08.95 ab, und das bei überwiegend abweichender Zusammensetzung der Verköstiger...
  14. Dunkel Schloßbrauerei Mariabrunn
    Noch dunkler wurde es bei der Ankunft in Mariabrunn. Der cremige Schaum erinnert die einen an Guiness, die anderen an Klärschlamm. Die schlimmste Vermutung: das könnte eine Vorstufe von Alt sein?! Logische Konsequenz: 1,50 (mangelhaft).
  15. Hachenburger Schwarze
    Vom Etikett grüsst die Wildsau. Deswegen sollte es aber nicht gleich schweinisch nach Suhle schmecken? Oder wie verbrannter Toast riechen? 2,50 (mangelhaft+).
  16. Bosch's Braunbier
    Ein Narr wer jetzt an Werkzeug oder Waschmaschinen denkt! Eine leichte Aufwärtstendenz aber statt "Altwestfälischem" wäre jetzt was Neues oder Frisches besser gewesen: 3,93 (ausreichend-).
  17. Bolten's Ur-Alt
    Wohl kein Zufall, aber das Alt hat die schlimmsten Erwartungen erfüllt. Die Sehkraft lässt langsam nach, Torfstechers Rache hat zugeschlagen! Ist Bundes-Berti damit gross geworden? Na ja, nicht allzu sehr! Das Schlusslicht für die schwarze Gruppe und auch insgesamt: 0,75 (mangelhaft-).


    Weisse Gruppe (3 Männlich/1 Weiblich)

  1. Erzquell Pils
    Am meisten hat der Umstand beeindruckt, dass ein "Prost" auf dem Etikett nur angezeigt wird, wenn das Bier die richtige Trinktemperatur hat! Und da dies angezeigt wurde, hat es doch gleich auch besser geschmeckt! Mehliger Nachgeschmack wurde seitens der weiblichen Testerin attestiert. Schon ungewöhnlich für ein Bier?! Der nächste Kandidat: "Bei längerem Stehen wird das Bier bitter!". Ja so etwas darf ja auch nicht passieren! Die Gesamtwertung war mit 7,80 (befriedigend) insgesamt in Ordnung.
  2. Rothaus Pils
    Auch dieses Bier war 1994 bereits mit anderen Testern in der Wertung: Abweichung eine gute halbe Tendenz! Das schöne bunte Etikett im Märchendesign ist gut angekommen. Der Flascheninhalt dann schon weniger, die Dankbarkeit war gross, dass nur EINE kleine Flasche verfügbar war: 2,75 (mangelhaft+).
  3. Altenmünster Brauer Bier
    Die rustikale fast etikettlose Flasche wurde zur Genüge gelobt. Der schnell nachlassende Schaum fand dann schon weniger Anklang und geschmacklich hat es nicht wirklich überzeugt: 5,50 (ausreichend+).
  4. Thurn und Taxis Hell
    Ja, auch jeder Fürst muss heute seine Brauerei haben! Und das Etikett ist sogar mehrsprachig gehalten, damit auch die fürstlichen Kollegen aus anderen Ländern verstehen, was sie da gerade in der Hand haben. Für einen Brauer in der Mittelklasse hat es dann auch noch gereicht, die Beurteilungen gingen von geruchslos/geschmacklos bis hin zu süffig: 7,90 (befriedigend).
  5. Gold Ochsen Original
    Die Selbstüberschätzung auf dem Etikett wird zunächst kritisiert (so lange am Brauen und immer noch nicht gelernt?!). Der Geruch wird schlimmer empfunden als der Geschmack, aber auch das ist nur eine relative Aussage! Auch hier fast das gleiche Ergebnis wie in 1995: 5,00 (ausreichend).
  6. Volksfestbier Stuttgarter Hofbräu
    Aufgrund des bunten Kirmesetiketts wird das Schlimmste erahnt; jedoch hat das Festbier mit rundem Geschmack und Würze mehrheitlich überzeugt. 8,50 (befriedigend+).
  7. Eichener Gold
    Nicht nur der Beschaffer lobt hier sein Heimatbier, auch der Rest würdigt zunächst die edle Aufmachung der Flasche (overdressed?) und schliesslich auch den hervorragenden Geschmack. Ganz knapp den Testsieg "Weisse Gruppe" verpasst: 10,05 (gut-).
  8. Münchener Hell
    Der Nachfolger wird ohne Höhen und Tiefen anschliessend überwiegend als durchschnittlich empfunden. "Mit Liebe und besten Zutaten nach guter alter Tradition gebraut"? 9,20 (befriedigend+).
  9. Dortmunder Union Export
    Die meisten Probanden hatten das schon irgendwann mal getrunken! Kopfschmerzgefahr, kein Schaum sowie Geruch und Geschmack gemäss einem unterirdischen Kölsch mit grünem Etikett? Aber eigentlich war es noch schlimmer in Erinnerung, deshalb gnadenhalber: 4,25 (ausreichend-).
  10. Malteser Weissbier Kristall
    Die Flasche mit dem netten Mönchsetikett gefällt noch ganz gut, aber sonst ist der Weissbiereinstieg bei der Weissen Gruppe weniger erfolgreich ausgefallen als bei schwarz. Die Farbe ist zu hell und der Geruch etwas säuerlich: 4,20 (ausreichend-).
  11. Berg Hefe-Weizen
    Der röhrende Hirsch auf dem eigenlobtriefenden Etikett lässt die Tester zunächst auf ein biolastiges Ökobier schliessen. Deshalb haben sie die geschmackliche Würdigung ihres Testsiegers schliesslich nicht in den Kommentaren sondern nur in den Noten verzeichnet: 10,08 (gut+).
  12. Bosch Weizen
    Ein bischen dunkel für ein Weizen, der Abgang wässrig? Zwei Teilnehmer meinten Bananengeruch /-geschmack festgestellt zu haben?! Dafür ist die Benotung ganz OK: 7,73 (befriedigend).
  13. Dinkelacker Märzen
    Das Märzen findet in der weissen Gruppe noch weniger Freunde als in der schwarzen. Es werden Vergleiche mit Altbier und CARO-Getreide-Kaffee gezogen, das rot-gelbe Etikett tut sein Übriges. Der Verlierer in der weissen Gruppe mit 1,50 (mangelhaft) steht fest.
  14. Andechser Doppelbock
    Beim nächsten Dunkel, dass schon eher ins rötliche ging, wurde zunächst wieder vermutet das es sich um Altbier handelt?! Trotz Lebkuchengeschmack und hoher Drehzahl (vielleicht auch gerade deswegen?!) fielen die Noten eigentlich passabel aus: 5,30 (ausreichend).
  15. Einbecker Ur-Bock
    Mit Einbecker gehts dann sogar richtig bergauf. Würziger leckerer Geschmack, die notwendige Anzahl Umdrehungen, für ein Bockbier ausgesprochen gute Noten: 7,13 (befriedigend-).
  16. Schlösser Das Alt
    Tja, vorher wollte jeder wissen, ob ausgerechnet das in seiner Gruppe ist? Keine Auskunft, dann wäre ja keiner mehr freiwillig in diese Gruppe gegangen?! Erstaunlicherweise nicht letztplatziert: 2,00 (mangelhaft).

    Rote Gruppe (1 Männlich/3 Weiblich)

  1. DAB Diät Pils
    So viele Damen in der Gruppe, da muss man doch einfach mit einem leckeren Diätbier anfangen. Problem: das fand keiner so richtig lecker! Da wären als Auftakt doch lieber die Weight-Watchers eingeladen worden. Ablehnung durch und durch, nur eines kam noch schlimmer: 1,68 (mangelhaft).
  2. Flensburger Pilsener
    Das Plöpp-Pils aus dem hohen Norden war eine guter Ausgleich für den misslungenen Start. Auch hier wieder nur marginale Abweichungen zur vergangenen Probe! 9,53 (gut-).
  3. Achalm Privat
    Etikett kitschig, das Bier selber ist ziemlich wässrig bis hin zum Spüwasser. An der äussersten Grenze des Trinkbaren: 4,14 (ausreichend-).
  4. Hofbräu München Original
    Erste Vermutungen haben darauf hingedeutet, dass hier wieder das Diätpils eingefüllt wurde?! Aber es war tatsächlich das Orginal vom Hofbräuhaus, welches offensichtlich dem einen oder anderen am Originalschauplatz schon besser gemundet hat: 2,28 (mangelhaft).
  5. Augustinerbräu Lagerbier Hell
    Das konkurrierende Getränk aus der gleichen Gegend war sehr viel beliebter. Attribute wie "Lecker" fielen und auch eingefleischte Bayern-Hasser mussten zugeben, dass das gar nicht mal so schlecht war! Testsieger Rote Gruppe: 10,28 (gut-).
  6. Eittinger Hell
    Das grüne Etikett machte zwar Hoffnung, aber der Geschmack erinnerte dann doch eher an grünes Teichwasser?! Einhellige Wertung ohne grosse Abweichungen 3,85 (ausreichend-).
  7. Schweiger Helles Export
    Auch der nächste Kandidat schnitt nicht viel besser ab. Einziger Kommentar: "Bitter!": 4,50 (rundungsbedingt ausreichend).
  8. Andechser Bergbock Hell
    Anmerkung rote Gruppe: es war ein Fehler auf deren Tisch schon zu früh das Weizenglas zu stellen. Da wird auch kurzerhand das Helle einfach reingekippt.
    Wie schon in der weissen Gruppe kann sich das Andechser Bock deutlich gegen das mittelmässige Feld behaupten. Süffig ist es trotz 6,9 Umdrehungen, 8,13 (befriedigend).
  9. Bosch Lager
    Der originelle Flaschenverschluss, das Outfit, und letztendlich auch ein überzeugender Geschmack lässt hier sogar ein Lagerbier jubilieren. Belohnung ist Platz 3 in der roten Rangliste: 9,45 (befriedigend+).
  10. Unertl Weissbier
    Unspektakuläres Design, zu dünn in Aussehen und Geschmack. Wenig Ähnlichkeit mit einem guten Weizen. 4,83 (rundungsbedingt ausreichend).
  11. Erdinger Weissbier
    Zwei Umstände hätten hier beinahe zum Klassensieg geführt: 1. Nach dem vorherigen Bier schmeckt fast alles besser und 2. es befand sich wohl ein totaler Erdinger-Fan unter den Anwesenden, welche mit durchgehend "sehr gut" eine gewisse Tendenz herbeigeführt hat. Also 10,25 (gut-).
  12. Green Flash Weissbier
    Am Modebier, welches eigentlich "HULK" hinter der Heizung vorlocken sollte, scheiden sich dann wirklich die Geister! Von "gut gelungen" über "lecker" bis "bescheiden" tauchte alles in der Wertung auf. Eine Testerin hat die Aufnahme verweigert: 7,67 (befriedigend).
  13. Bavaria Dunkles Starkbier
    Diesem Gebräu mit 7,5 Umdrehungen wird zwar durchaus zugetraut, dass es den gewünschten Rausch herstellt, aber die restlichen hierzu abgegebenen Kommentare sind zu hart, um sie hier weiter zu verbreiten. Schlusslicht rote Gruppe: 1,00 (mangelhaft-).
  14. Bosch Porter
    Die bekannten Vorzüge von Flasche und Verschluss fallen wieder positiv ins Gewicht; geschmacklich war das andere Bosch wohl besser?! 6,90 (befriedigend-).
  15. Das Schwarze Schwaben Bräu
    Dafür dass die Truppe kein dunkles Malzbier mehr mag, und eigentlich die Tätigkeit am liebsten einstellen möchte, ist die Angelegenheit glimpflich abgegangen: 4,48 (ausreichend-).
  16. Eichener Dark Lager
    Endspurt, die Flasche verspricht viel, aber kann nicht alles halten. Die Freude über das Ende ist am ehesten der roten Gruppe anzumerken: 6,00 (ausreichend+).

Die Leichen